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영양 통삼겹살 구이, 껍데기째 굽는 산촌의 솔직한 맛

저도 최근에 '한국인의 밥상 영양' 편을 보다가 통삼겹살 구이 장면에서 손을 멈췄더라고요. 경북 영양은 산간 오지라 예로부터 돼지를 직접 키워 잡는 문화가 남아 있는데, 통삼겹살을 전혀 손질하지 않고 껍데기째 구워 내는 게 특징이에요. 껍데기가 바삭하게 구워지면서 속살은 촉촉하게 익는 그 조합이 서울 고깃집과는 차원이 다른 맛이라고 방송에서 소개하더라고요. 있는 그대로 굽는 음식이라 오히려 더 솔직하고 진한 맛이 날 것 같아요.

거제 미역귀찜, 바다가 내어주는 진짜 건강 식재료

거제 미역귀찜은 미역 줄기 끝 부분인 '미역귀'를 쪄서 양념에 버무린 음식인데, 한국인의 밥상 미역 편에서 소개된 이후 관련 검색량이 이전 대비 약 2배 이상 뛰었다고 하더라고요. 거제 어민들은 이걸 막장에 찍어 먹거나 가볍게 무쳐 먹는데, 꼬들꼬들한 식감이 한국인의 밥상 미역국 편에서 보던 부드러운 미역과는 완전히 달라요. 미역귀에는 후코이단 성분이 일반 미역 대비 3~5배 많아 면역력과 항산화에 도움을 준다고 해요. 요즘 같은 환절기에 찾아 먹기 딱 좋은 식재료인 것 같아요.

• 미역귀는 4~5월이 제철, 지금이 가장 맛 좋은 타이밍이에요
• 찜으로 익히면 미끌미끌한 식감이 살아나 식감이 더 풍부해져요
• 된장이나 막장에 찍으면 짭조름함과 바다향이 균형 있게 어우러져요
• 말려서 가루로 만들면 나물·국에 넣는 천연 조미료로도 활용할 수 있어요

거제 바다가 키운 미역귀 한 점이 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만든다.

삼척 표고버섯전, 산에서 온 쫄깃하고 담백한 한 장

삼척은 강원도 내에서도 표고버섯 재배 농가가 2010년에 비해 약 1.4배 늘어날 만큼 산업이 크게 성장한 지역이에요. 한국인의 밥상 삼겹살 편과 같은 회차에 소개된 표고버섯전은 두툼하게 썬 표고에 달걀 물을 입혀 부드럽게 부쳐 내는 방식인데, 기름진 삼겹살 다음에 먹으면 입안을 개운하게 정리해 주는 느낌이 든다고 하더라고요. 방송에서 기둥을 떼지 않고 통째로 부치면 씹는 맛이 더 살아난다는 팁을 알려줬는데, 저는 그 부분이 가장 기억에 남았어요. 직거래로 구매하면 마트 대비 30% 이상 저렴하게 살 수 있다고 하니 산지 직구도 한번 노려볼 만한 것 같아요.

세 지역 밥상이 전하는 것, 음식 속에 담긴 사람 이야기

'한국인의 밥상'이 오래도록 사랑받는 이유는 단순한 레시피 프로그램이 아니라 그 지역 사람들의 삶과 환경이 고스란히 담겨 있기 때문인 것 같아요. 영양의 통삼겹살, 거제의 미역귀찜, 삼척의 표고버섯전 모두 흔한 재료처럼 보이지만 지역 환경과 손맛이 더해지면 전혀 다른 음식이 되더라고요. 2025년 지금도 로컬 식재료와 향토 조리법에 대한 관심이 꾸준히 높아지고 있는데, 이 프로그램이 그 연결고리가 되어 주는 것 같아 반갑더라고요. 여러분은 이 세 가지 음식 중에 가장 먹어보고 싶은 게 어떤 건가요?

KB증권의 '만스피' 선언, 뭐가 다를까?

저도 최근에 KB증권 리포트를 보고 꽤 놀랐더라고요. 코스피 1만500이라는 목표치가 국내 증권사 최초로 공식 제시됐다는 소식이 업계에서 화제가 됐어요. 현재 코스피가 2,600~2,800선 안팎에서 움직이는 걸 생각하면 1만500은 현재의 약 3.5~4배 수준인데, 이게 단순한 낙관론인지 아니면 근거 있는 전망인지 저도 궁금해지더라고요. kb 금융 목표가가 이렇게 대담하게 잡힌 건 사실상 처음이라 더 눈길이 갔어요.

코스피 1만의 근거, 숫자로 살펴보면

KB증권이 이 같은 전망을 내놓은 배경에는 코스피200 방법론 기반의 장기 밸류에이션 분석이 있다고 해요. 핵심은 국내 기업들의 이익 성장률이 연평균 7~8%를 꾸준히 유지한다는 가정 아래, 장기적으로 코스피가 만 포인트를 넘길 수 있다는 거예요. 2025년 기준 코스피 평균 PER이 10배 초반대인 데 비해 글로벌 평균이 15~18배라는 점에서 밸류에이션 격차 해소 여지가 충분히 크다는 점도 근거로 들었더라고요. 단순히 꿈꾸는 숫자가 아니라 나름의 계산이 있는 셈이에요.

• 이익 성장률 연평균 7~8% 지속 가정
• 코리아 디스카운트 해소 시 PER 확장 여지 존재
• 국내 기업 주주환원 정책 강화 추세
• 외국인 장기 투자 비중 확대 가능성

"코스피가 1만을 넘으려면, 밸류업보다 실적 성장이 먼저다."

현실적으로 가능한 얘기일까?

솔직히 반신반의하는 분들이 많을 것 같아요. 코스피가 2021년 3,316포인트 고점 이후 지지부진한 흐름을 이어온 걸 생각하면 1만이라는 숫자는 여전히 까마득하게 느껴지기도 하거든요. 하지만 1990년대 초 500선에 불과했던 미국 S&P500이 지금 5,000을 훌쩍 넘긴 것처럼, 장기 관점에서의 지수 상승은 역사적으로 꾸준히 일어나 왔어요. 물론 그 사이에 얼마나 많은 위기와 조정이 있었는지도 함께 봐야 하는 부분이고요.

만스피를 바라보는 개인 투자자의 시선

kb증권 목표치가 실제로 맞든 틀리든, 이런 장기 전망이 나왔다는 것 자체가 의미 있다고 생각해요. 단기 시황에 흔들리지 않고 장기적인 그림을 그려볼 계기가 되는 거니까요. 저 역시 이번 리포트를 계기로 국내 주식 장기 투자 전략을 다시 점검해보게 됐더라고요. 여러분은 코스피 만 포인트 전망에 대해 어떻게 생각하세요? 현실성 있어 보이시나요, 아니면 너무 먼 미래 얘기처럼 느껴지시나요?

코스피 8000, 이제 정말 코앞이더라고요

2026년 5월, 코스피가 또 한 번 사상 최고치를 경신했습니다. 8,000포인트까지 남은 거리가 고작 19포인트라니, 뉴스 보다가 저도 모르게 "이게 진짜로 되네?" 소리가 나왔어요. 2021년 코스피 최고점이었던 3,316포인트와 비교하면 지금 지수가 얼마나 달라진 세계인지 실감이 나는 것 같아요. 불과 몇 년 사이에 이렇게까지 달라질 줄은 솔직히 예상하지 못했더라고요.

왜 코스피는 계속 오르는 걸까?

이번 상승의 배경엔 여러 요인이 복합적으로 작용하고 있더라고요. 외국인 투자자들의 순매수세가 연초 대비 꾸준히 유입되고 있고, 반도체·배터리 섹터의 실적 개선 기대감도 크게 작용하는 것 같아요. 저도 최근에 시장 흐름을 살펴보다 보니, 국내 수출 지표 회복이 지수 상승을 든든하게 뒷받침하는 모양새라는 분석이 많더라고요.

• 외국인 순매수 흐름 연초부터 지속 중
• 반도체·2차전지 섹터 실적 개선 기대감 상승
• 환율 1,300원대 초반 안정화로 수입 물가 부담 완화
• 국내 수출 지표 개선 신호 지속

개인 투자자라면, 지금 어떻게 볼까?

고점에서 추격 매수를 해야 하나, 조정을 기다려야 하나 — 저도 요즘 이 고민이 많아요. 최고치 경신 소식이 들릴 때마다 설레기도 하지만, 동시에 리스크 관리 생각이 자연스럽게 따라오더라고요. 지수가 고점을 향해 달려갈 때일수록 포트폴리오 비중 점검과 분산 전략이 오히려 더 빛을 발한다는 생각이 들어요.

최고치 경신은 시장 신뢰의 표현이지만, 그만큼 변동성 대비도 함께 챙겨야 합니다.

8000 돌파 이후, 증시는 어디로 갈까?

8,000이라는 심리적 저항선이 뚫리면 단기 모멘텀이 추가로 붙을 수 있다는 분석도 있어요. 하지만 2024년 증시 급등 이후 찾아왔던 단기 조정처럼, 고점 이후 흐름은 언제나 예측이 어렵다는 것도 잊으면 안 될 것 같아요. 장기적으로 국내 증시 체력이 강해지는 건 분명 긍정적인 신호라고 생각하지만, 욕심보다 원칙이 앞서야 할 시점이기도 한 것 같더라고요. 여러분은 지금 코스피 흐름을 보면서 어떤 전략을 세우고 계신가요?